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En la planta baja del Kimpton Virgilio, un edificio de los años 40 restaurado con respeto a su carácter patrimonial, se encuentra Pepe, mesa española. No es un restaurante de hotel en el sentido convencional: su propuesta lo ha convertido en un punto de referencia donde la cocina ibérica se aborda con precisión, creatividad y sin concesiones a la nostalgia Carlos Juárez Soto, chef ejecutivo y director de Alimentos y Bebidas del hotel, ha desarrollado un estilo propio tras su

Pepe, mesa española: la mesa como espacio de diálogo Por Verest Magazine / 08/10/2025 Comer en Pepe, mesa española es sentarse a una...

México y España: un viaje de ida y vuelta en la mesa de PEPE y Guzina Oaxaca El próximo 10 de octubre, Polanquito será escenario de una...

PEPE, mesa española , abrirá sus puertas para una noche en la que celebrarán el mestizaje culinario. En el marco del Día de la Hispanidad,...

La tradición española de salir de tapas con los seres queridos mientras se acompaña de un buen vino llegará de nuevo a la Ciudad de...

La temporada de chile en nogada es un festejo gastronómico. 🌶️ Para aprovechar los últimos días de la temporada, te compartimos una...

𝓟𝓸𝓸𝓵 𝓪𝓷𝓭 𝓔𝓪𝓼𝓽𝓮𝓻 𝓢𝓾𝓷𝓭𝓪𝔂 𝓑𝓻𝓾𝓷𝓬𝓱 un domingo diferente en @lacanarooftop con el chef Carlos Juárez y sus invitados...